quarta-feira, 25 de novembro de 2009

TORTA CREMOSA DE AMENDOIM

Ingredientes - Massa
9 ovos (claras separadas)
15 colheres (sopa) de açucar
9 colheres (sopa) de farinha de rosca
350 gramas de amendoim torrado e moído

Recheio de Cobertura
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
200 gramas de amendoim torrado e moído (sem sal)
1/2 lata de creme de leite sem soro
Decoração a gosto

Modo de Fazer
Coloque as claras na vasilha da batedeira e bata, acrescente as gemas uma a uma, e o açúcar aos poucos, com a batedeira ligada (bata por aproximadamente 20 minutos).
Desligue e junte a farinha de rosca e o amendoim, misturando a cada ingrediente adicionado. Coloque em uma assadeira rodonda, untada e polvilhada. Leve ao forno preaquecido a (150ºC) por 15 a 20 minutos e a seguir coloque a (180ºC) por 5 a 10 minutos (até dourar ou até um palito ou faca saírem secos). Tempo total de forno é de aproximadamente 25 minutos. Após assado, corte ao meio e empregue o recheio. Cubra com a outra parte e decore a gosto (sugestão: use o próprio recheio ou chantili). Coloque o leite condensado e o chocolate numa panela e misture até derreter. Desligue e junte o amendoim triturado e o creme de leite.

sábado, 24 de outubro de 2009

MASSA DE COXINHA QUE NÃO VAI AO FOGO

INGREDIENTES:

3 xícaras de água
3 tabletes de caldo de galinha
1 xícara de óleo
5 xícaras de farinha de trigo

MODO DE FAZER:

1 - Em uma panela colocar a água, o óleo e o caldo de galinha e deixe ferver
2 - Em uma tigela, colocar a farinha quando a água estiver fervendo
3 - Misture com a farinha e sovar bem no mármore.

BOLO DE MILHO VERDE

INGREDIENTES:

3 espigas de milho
4 ovos
2 xícaras de açúcar
4 copos americanos de leite
50 gramas de queijo ralado
2 colheres se sopa de margarina
1 colher de sopa de fermento em pó
3 colheres cheias de farinha de trigo

MODO DE FAZER:

1 - Bater tudo no liquidificar
2 - Colocar em forma untada
3 - Enfarinhada
4 - Levar ao fogo deixando de 40 a 50 minutos no forno